（公財）周南地域地場産業振興センター　相談事業　ものづくり支援　人づくり支援　ネットワークづくり支援　周南ものづくりブランド認定　会場提供

【商品概要】　店舗では常時100種類以上の生豆を取り揃え顧客の好みに応じて店内焙煎し提供しています。ふるさと周南のオリジナルイラストを用いたドリップバックを揃えています。ドリップバックも自家焙煎、自社店舗内で加工し、ひとつずつ手作りで仕上げています。

【商品概要】　周南市八代のナベツルが飛来する田んぼで、鶴に優しい減農薬栽培をしている農家「ファームつるの里」の酒米「山田錦」を贅沢に全量使用した米焼酎と、蔵の畑で育てた無農薬栽培のレモンを使用した国産クラフトジンとなっています。

【商品概要】　粉体層を流動状態に保ち、この流動層に結合剤を含んだ液を噴射して粉体同士を凝集し造粒する技術を使った商品です。顆粒だし、顆粒つゆがあります。スティック1本でつゆ一杯分が作れます。将来的には OEMの受託も行いたいと考えています。

【商品概要】　山口県の山奥で少数の牛を自家牧草を中心に与え育てた生乳からつくったジェラート。ただひたすらにジェラート作りが好きな代表がイタリアと北海道で学んだ知識をベースに牛乳不使用のものも含め、さまざまなジェラートをご用意してお待ちしております。

【商品概要】　笠戸ひらめのほか、豊かな自然環境で育てられた下松産のにんにく、きのこ、レモンも入った香り豊かな「笠戸ひらめパエリアの素」。缶のブリキも東洋鋼鈑(株)で製作され"オール下松"の精神をかたちにした自慢の商品です。

【商品概要】　山口県産の野菜をふんだんに使用した、ウニを使ったタルタルソースの極上版です。ウニの風味や濃厚な味わいとタルタルソースのさわやかな酸味が程よくマッチし、揚げ物、パスタ、肉、炒め物、サラダなどあらゆる料理を「ひとつ上の味」へ導きます。

【商品概要】　一度食べたらくせになる、中はとろっ、周りは香ばしい風味の拘りのチーズケーキです。
プロトンという冷凍機を使用し、「おいしさそのまま」の冷凍チーズケーキを作ることに成功しました。
全国どこでもお届けできます。

【商品概要】　2022年「JAPAN・EXPOパリ」出展のアーティス ト・葦手絵師TOMOKO.とのコラボレーション。
幻想的な炎に浮かび上がるアート作品とその匂い、 薪弾き音が非日常的な癒しを演出します。